자두의 효능, 영양성분, 보관 법

이번 게시글에서는 자두의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

자두는 여름철에 많이 먹는 상큼하고 달콤한 과일입니다. 

 

자두는 맛만 좋은 것이 아니라 건강에도 많은 도움을 주는 효능이 있습니다. 

 

자두에는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 식이 섬유, 안토시아닌 등 다양한 영양소와 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 

 

이러한 영양소들은 우리 몸의 면역 체계를 강화하고, 심혈관 건강을 개선하고, 노화를 방지하고, 소화를 돕고, 뼈 건강을 증진시키고, 뇌 기능을 향상하고, 불면증을 완화시키는 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.

자두의 효능

 

1. 면역 체계 강화

자두에는 비타민 C가 풍부하게 들어있습니다.

비타민 C는 면역 체계를 강화하고, 감기나 독감과 같은 감염병에 걸리기 쉬운 사람들에게 좋습니다.

비타민 C는 백혈구의 활성화를 증가시키고, 항체의 생성을 도와주며, 염증을 줄여줍니다.

비타민 C는 또한 철분의 흡수를 도와주어 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.

 

2. 심혈관 건강 개선

자두에는 칼륨과 안토시아닌이 함유되어 있습니다.

칼륨은 혈압을 낮추고, 심장 박동을 조절하고, 혈관의 이완을 돕습니다.

안토시아닌은 항산화 작용을 하여 콜레스테롤과 중성지방의 산화를 방지하고, 혈관 벽의 탄력성을 증가시킵니다.

이러한 영양소들은 심장 질환과 뇌졸중의 위험을 감소시키는데 도움이 됩니다.

 

3. 노화 방지

자두에는 안토시아닌 외에도 비타민 A와 비타민 E가 들어있습니다.

이들은 모두 강력한 항산화 물질로서 세포 손상을 막고, 피부와 눈 건강을 지킵니다.

안토시아닌은 특히 뇌 세포의 손상을 방지하고, 기억력과 학습능력을 향상하는데 도움이 됩니다.

노화와 관련된 질병들에 대한 예방과 치료에도 유용합니다.

 

4. 소화 촉진

자두에는 식이 섬유가 많이 들어있습니다.

식이 섬유는 장 운동을 활발하게 하고, 변비를 예방하고, 장내 유해균의 제거와 유익균의 증식을 돕습니다.

식이 섬유는 또한 당분의 흡수를 늦추고, 혈당 조절에 도움이 됩니다.

당뇨병이나 고혈압이 있는 사람들에게 좋습니다.

 

5. 뼈 건강 증진

자두에는 칼슘과 인이 함유되어 있습니다.

이들은 뼈의 구성 성분으로서 뼈의 밀도와 강도를 높이고, 골다공증을 예방하고, 골절의 회복을 촉진합니다.

또한, 자두에는 비타민K도 들어있는데, 이것은 칼슘의 흡수를 도와주고, 골다공증의 위험을 낮춥니다.

 

6. 뇌 기능 향상

자두에는 비타민 B6과 폴라민이 들어있습니다.

이들은 뇌 건강에 필수적인 영양소로서, 신경 전달 물질인 세로토닌과 도파민의 합성을 돕고, 기분과 집중력을 개선합니다.

비타민 B6은 또한 학습능력과 기억력을 향상하는데 도움이 되고, 폴라민은 뇌의 발달과 기능을 지원합니다.

 

7. 불면증 완화

자두에는 멜라토닌이 들어있습니다.

멜라토닌은 수면 호르몬으로서, 수면 주기를 조절하고, 수면의 질을 향상합니다.

멜라토닌은 또한 스트레스와 우울감을 줄여주고, 면역 체계를 강화합니다.

불면증이나 우울증이 있는 사람들에게 자두를 권장합니다.

 

8. 간 건강 개선

자두에는 실리마린이 들어있습니다.

실리마린은 간 건강에 좋은 화합물로서, 간세포의 재생을 촉진하고, 간 기능을 개선하고, 간 손상을 예방하고, 간 질환의 치료에 도움이 됩니다.

실리마린은 알코올이나 약물로 인한 간 손상에 특히 효과적입니다.

 

9. 피부 개선

자두에는 비타민 C와 비타민 E가 함께 들어있습니다.

이들은 피부 건강에 좋은 영양소로서, 콜라겐의 생성을 증가시키고, 피부 탄력성을 높이고, 주름과 색소 침착을 줄여줍니다.

또한, 항산화 작용을 하여 피부 세포의 손상을 방지하고, 피부 염증을 완화합니다.

 

10. 시력 보호

자두에는 비타민 A와 카로티노이드가 함유되어 있습니다.

이들은 시력 건강에 좋은 영양소로서, 망막의 기능을 지원하고, 백내장과 황반변성증과 같은 노화 관련 질병을 예방하고, 야간 시력과 색채 인식을 개선합니다.

 

 

자두의 영양성분

 

자두는 100g당 46kcal의 칼로리를 가지고 있습니다. 

 

탄수화물이 11.4g, 단백질이 0.7g, 지방이 0.3g, 식이섬유가 1.4g, 당류가 9.9g이 포함되어 있습니다. 

 

탄수화물은 주로 설탕으로 이루어져 있으며, 포도당이 5.1g, 과당이 3.1g, 자당이 1.6g입니다.

 

자두에는 미네랄과 비타민도 다량 함유되어 있습니다. 

 

미네랄 중에서는 칼슘이 6mg, 철분이 0.2mg, 마그네슘이 7mg, 인이 16mg, 칼륨이 157mg, 나트륨이 0mg, 아연이 0.1mg, 구리가 0.1mg, 망간이 0.1mg, 불소가 2 mcg가 들어있습니다. 

 

비타민 중에서는 비타민 A가 17 mcg(345IU), 비타민 B1이 0.03mg, 비타민 B2가 0.04mg, 비타민 B3이 0.4mg, 비타민 B5가 0.1mg, 비타민 B6이 0.03mg, 비타민 B9(엽산)이 5 mcg, 비타민 C가 9.5mg, 비타민 E가 0.3mg, 비타민K가 6.4 mcg가 들어있습니다.

 

자두 보관 법

 

자두는 신선하게 먹는 것이 좋습니다. 

 

자두는 냉장보관보다는 상온에서 보관하는 것이 좋습니다. 

 

냉장보관하면 맛과 향이 떨어질 수 있습니다. 

 

자두는 잘 익은 것을 고르고, 흔들어서 소리가 나지 않는 것을 선택합니다. 

 

자두는 쉽게 상할 수 있으므로 부드럽게 다루고, 흔들거나 누르지 않습니다. 

 

자두는 다른 과일과 함께 보관하지 않습니다. 

 

자두는 에틸렌 가스를 많이 방출하는 과일이므로 다른 과일과 함께 보관하면 다른 과일이 과숙되거나 상할 수 있습니다.

 

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