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브로콜리의 효능, 영양성분 이번 게시글에서는 브로콜리의 효능과 영양성분에 대해 알아보도록 하겠습니다. 브로콜리는 건강에 좋은 채소로 알려져 있습니다.  특히 항암 효과가 뛰어나서 미국 국립 암연구소에서는 최고의 항암 식품으로 꼽았습니다.  브로콜리에는 비타민 C, 비타민 A, 비타민 B, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 섬유질과 단백질도 많이 들어 있습니다. 브로콜리의 효능 1. 항암 작용브로콜리에는 설포라판(Sulforaphane)과 인돌 3 카비놀(Indole-3-Carbinol) 등 강력한 항암 물질이 들어 있습니다.이들은 암세포의 성장을 억제하고, 암 유전자의 활성화를 막으며, 암으로부터 보호하는 효소의 활성화를 촉진합니다.  2. 항산화 작용브로콜리에는 비타민 C, 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴, 케르세틴 등.. 2024. 5. 24.
돌나물의 효능, 영양성분 이번 게시글에서는 돌나물의 효능과 영양성분에 대해 알아보도록 하겠습니다. 돌나물은 봄철에 즐겨 먹는 봄나물 중 하나입니다.  돌나물의 본래 이름은 돌나물이라고 하며, 돌틈에서 자라기 때문에 이런 이름이 붙었습니다.  돌나물은 신맛이 나는 채소로, 비타민 C와 인산, 칼슘, 이소플라본 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.돌나물의 효능 1. 식욕 촉진돌나물의 신맛은 침샘을 자극하여 식욕을 돋우고 소화를 돕습니다.또한, 섬유질이 적어 소화가 잘 되며, 비타민 C와 인산이 혈관 건강과 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 성인병 예방에도 좋습니다.  2. 골다공증 예방돌나물은 우유보다 2배 이상 많은 칼슘을 함유하고 있습니다.칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 하고, 골밀도를 강화시켜 골다공증을 예방합니다.성장기 어린이와 .. 2024. 5. 20.
파의 효능, 영양성분 이번 게시글에서는 파의 효능과 영양성분에 대해 알아보도록 하겠습니다. 파는 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 친근한 채소입니다.  파는 특유의 향과 맛이 있어 국이나 탕, 볶음 요리, 조림 요리 등 다양하게 활용되는 식재료입니다.  파에는 각종 비타민과 미네랄, 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸에 많은 이로움을 줍니다.파의 효능 1. 감기 예방에 좋습니다.파에 풍부하게 들어있는 비타민C 성분은 뛰어난 항산화 작용을 하여 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다. 그리고 파는 체내의 열을 내려주는 해열 작용도 합니다. 일교차가 심한 환절기나 추운 겨울철 감기에 걸렸을 때 파를 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 특히 파뿌리를 달여 마시면 감기에 뛰어난 효과가 있습니다.  2. 위 건강에 도움.. 2024. 5. 15.
고수의 효능, 영양성분 이번 게시글에서는 고수의 효능과 영양성분에 대해 알아보도록 하겠습니다. 고수는 향신료로 많이 쓰이는 식물로, 열매, 줄기, 잎 모두 다양한 요리에 활용됩니다.  고수는 맛과 향뿐만 아니라 건강에도 좋은 효능이 많습니다.고수의 효능 1. 체중 감량고수는 체중 감량에 도움을 줍니다. 고수에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 소화를 촉진시키고 배변활동을 원활하게 해 줍니다.또한 고수에는 체내의 지방을 분해하는 효소인 리파아제가 함유되어 있어 지방 연소를 촉진시키고 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.  2. 항산화 작용고수는 항산화 성분이 풍부합니다. 고수에는 비타민 C, 비타민 A, 베타카로틴 등이 들어있어 자유산소로부터 세포를 보호하고 면역력을 강화해 줍니다. 또한 고수에는 플라보노이드라는 성분이 들어있어 암 예방에.. 2024. 5. 13.
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