유산균의 효능, 풍부한 음식

이번 게시글에서는 유산균의 효능과 유산균이 풍부한 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

유산균은 장내에 살고 있는 유익한 미생물로, 장 건강과 면역력, 심혈관 건강 등에 도움을 줄 수 있습니다.

 

유산균을 섭취하는 방법은 요구르트, 발효유, 유산균 음료, 유산균 캡슐 등이 있습니다.

유산균의 효능

 

1. 변비와 설사 예방

유산균은 장내 세균의 균형을 유지하고, 장 운동을 촉진하여 변비와 설사를 예방할 수 있습니다.

특히 LGG 유산균은 설사를 일으키는 로타바이러스나 항생제에 강한 효과가 있습니다.

 

2. 면역력 향상

유산균은 장내 면역세포의 활성화와 항체 생성을 증가시켜 면역력을 향상할 수 있습니다.

유산균은 감기, 독감, 알레르기 등의 감염성 질환에 대한 저항력을 높여줍니다.

 

3. 심혈관 건강

유산균은 콜레스테롤과 중성지방을 감소시키고, 혈압을 낮추는 역할을 합니다.

유산균은 심장병이나 뇌졸중 등의 심혈관 질환의 위험을 줄여줍니다.

 

4. 치아 건강

유산균은 구강 내의 세균 균형을 조절하고, 치아우식이나 잇몸염 등의 치주질환을 예방합니다.

유산균은 치아를 깨끗하고 밝게 해 줍니다.

 

5. 피부 건강

유산균은 피부에 영향을 미치는 염증성 사이토카인을 억제하고, 피부의 수분과 탄력을 증가시킵니다.

유산균은 아토피 피부염이나 여드름 등의 피부 문제를 완화해 줍니다.

 

유산균의 효능은 이 외에도 다양합니다.

 

하지만 모든 사람이 유산균을 먹어도 좋은 것은 아닙니다.

 

일부 사람들은 유산균 섭취 후 복부팽만감이나 가스, 소화불량 등의 부작용을 경험할 수 있습니다.

 

또한 임신부나 수유부, 면역기능이 저하된 사람들은 의사와 상담 후에 유산균을 섭취해야 합니다.

 

 

유산균이 풍부한 음식

 

1. 요구르트

요구르트는 우유에 유산균을 더해 발효한 음식으로, 시중에서 쉽게 구할 수 있습니다. 

요구르트에는 락토바실러스 불가리쿠스와 스트렙토코커스 써모필러스라는 유산균이 함유되어 있습니다. 

이들 유산균은 장 내의 유해균을 억제하고, 장운동을 활성화하며, 비타민 B와 K를 합성하는 역할을 합니다. 

요구르트는 하루 한 컵 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

 

2. 김치

김치는 우리나라의 대표적인 발효식품으로, 배추나 오이 등의 채소에 고춧가루와 소금 등의 양념을 넣고 발효시킨 음식입니다. 

김치에는 락토바실러스 플란타럼과 락토바실러스 브레비스라는 유산균이 풍부하게 살아있습니다. 

이들 유산균은 장 내의 산도를 조절하고, 항암과 항염증 효과를 가지고 있습니다. 

김치는 하루 한 그릇 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

 

3. 사우어크라우트

사우어크라우트는 독일식 김치라고 할 수 있는 음식으로, 양배추를 소금에 절여 숙성시킨 후 차갑게 먹거나 익혀 먹습니다. 

사우어크라우트에는 락토바실러스 플란타럼과 락토바실러스 브레비스 외에도 다양한 종류의 유산균이 함유되어 있습니다. 

이들 유산균은 장 내의 독소를 제거하고, 비타민 C와 철분을 공급하는 역할을 합니다. 

사우어크라우트는 하루 한 숟가락 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

 

4. 청국장

청국장은 콩을 발효시켜 만든 한국의 전통 발효식품이다. 

청국장에는 유산균과 함께 비오틴, 단백질, 칼슘 등도 함유되어 있다. 

청국장은 장내 유해균을 억제하고 장운동을 활성화시켜 변비를 예방하고 해소하는 효과가 있다.

 

5. 치즈

치즈는 우유를 발효하여 얻는 유제품이다. 

치즈에는 유산균뿐만 아니라 비타민 A, B, 단백질, 칼슘 등도 많다. 

치즈는 가공 치즈보다 자연산 치즈에 유산균이 많으며 유산균이 살아있어 계속 증식하는 경우가 있어 구매 후 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋다.

 

6. 감자

감자는 유산균이 풍부한 음식이라는 것을 많은 사람들이 잘 모른다. 

감자에는 유산균 증식에 도움을 주는 프로바이오틱스가 많이 들어있다. 

감자는 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등도 함께 제공한다.

 

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