비타민K의 종류, 효능, 부작용

이번 게시글에서는 비타민K의 종류, 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

비타민K는 혈액 응고, 뼈 대사, 그리고 신체의 칼슘 수치를 조절하는 데 결정적인 역할을 하는 지용성 비타민입니다. 

 

이것은 비타민 K1과 비타민 K2를 포함하는 화합물의 그룹입니다. 

 

비타민K는 1929년에 처음 발견되었으며, 혈액의 응고(Koagulation; 독일어)에 작용하기 때문에 그 이름이 붙었습니다. 

 

최근에는 비타민K가 영양과 노화 방지에 관한 연구에서 중요한 역할을 한다는 것이 밝혀져서 다시 주목받고 있습니다.

비타민K의 종류

비타민 K1은 필로키논(phylloquinone)이라고도 하며, 주로 식물성 식품에서 섭취할 수 있습니다. 

 

상추, 시금치, 브로콜리, 콜리플라워, 채소유 등에 풍부하게 함유되어 있습니다. 

 

비타민 K1은 간에서 혈액 응고 인자를 합성하는 데 필요합니다.

 

비타민 K2는 메나퀴논(menaquinone)이라고도 하며, 주로 동물성 식품이나 발효식품에서 섭취할 수 있습니다. 

 

치즈, 버터, 우유, 계란 노른자, 청국장, 낫토(일본의 콩 발효식품) 등에 다량 함유되어 있습니다. 

 

비타민 K2는 분자구조에 따라 MK-4와 MK-7로 나뉩니다. 

 

MK-4는 비타민 K1이 전환된 것으로 생체이용률이 낮고 반감기가 짧습니다. 

 

MK-7은 발효식품에서 생성되는 것으로 생체이용률이 높고 반감기가 길어서 혈중농도를 오래 유지할 수 있습니다. 

 

비타민 K2는 혈관벽과 뼈, 조직에서 칼슘 이온을 조절하는 데 필요합니다.

 

비타민 K3는 메나디온(menadione)이라고도 하며, 합성된 비타민K입니다. 

 

인체 내에서 비타민 K2로 전환되지만 독성이 있어서 권장하지 않습니다.

 

 

비타민K의 효능

 

비타민K는 혈액 응고에 필수적인 비타민으로, 출혈을 막고 상처를 치유하는 데 도움이 됩니다. 

 

또한, 뼈와 심장의 건강을 유지하고, 염증과 암을 예방하는 역할도 합니다. 

 

비타민K는 장내 박테리아에 의해 합성되기도 하고, 식물성과 동물성 음식에도 함유되어 있습니다. 

 

비타민K의 효능은 다음과 같습니다.

 

1. 혈액 응고를 돕습니다.

비타민K는 혈액 응고에 필요한 단백질인 프로트롬빈과 다른 응고인자들의 합성을 촉진합니다.

이러한 단백질들은 혈관이 손상되었을 때 혈액을 응고시켜 출혈을 멈추고 상처를 치유하는 데 필요합니다.

비타민K가 부족하면 출혈이 지속되거나 과도하게 발생할 수 있습니다.

 

2. 뼈 건강을 유지합니다.

비타민K는 뼈에 칼슘을 고정시키는 단백질인 오스테오칼신의 활성화를 도와줍니다.

오스테오칼신은 뼈의 밀도와 강도를 증가시키고, 골다공증과 골절의 위험을 감소시킵니다.

비타민K는 또한, 뼈에서 칼슘이 용해되어 혈관에 침착되는 것을 방지하고, 동맥경화증을 예방합니다.

 

3. 심장 건강을 보호합니다.

 

비타민K는 혈관 벽에 존재하는 단백질인 매트릭스 글라 프로테인(MGP)의 활성화를 촉진합니다.

MGP는 혈관 벽에 칼슘이 침착되어 혈관이 굳어지고 좁아지는 것을 막습니다.

이렇게 함으로써, 비타민K는 혈압을 낮추고, 심장 및 뇌의 혈류를 개선하며, 심혈관 질환의 발병률을 감소시킵니다.

 

4. 염증을 감소시킵니다.

비타민K는 염증 반응에 관여하는 단백질인 인터루킨-6(IL-6)의 분비를 억제합니다.

IL-6은 염증성 사이토카인으로, 만성 염증과 관련된 질환들의 원인이 될 수 있습니다.

비타민K가 풍부한 식단을 섭취하면 IL-6 수치가 낮아지고, 염증 지표인 C-반응성 단백질(CRP) 수치도 감소됩니다.

 

5. 암 예방에 도움이 됩니다.

비타민K는 암세포의 성장과 분열을 억제하고, 자기 사멸(apoptosis)을 유도하는 데 관여합니다.

비타민K는 특히, 간암, 대장암, 위암, 비강암, 구강암 등에 효과적입니다.

비타민K가 암의 발병률과 사망률을 낮추는 것으로 관찰되었습니다.

 

6. 당뇨병을 예방하고 관리합니다.

비타민K는 인슐린의 분비와 작용을 조절하는 데 필요합니다.

인슐린은 혈당 수치를 조절하는 호르몬입니다. 비타민K가 충분하면 인슐린 저항성이 감소하고, 혈당 수치가 안정됩니다.

비타민K는 또한, 당뇨병으로 인한 신장 손상을 예방하고, 신장 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

7. 신경계 건강을 증진시킵니다.

비타민K는 뇌에서 신경전달물질인 글루타메이트와 GABA의 합성에 필요한 효소인 글루타메이트 카르복시펩타이드(GC)의 활성화를 도와줍니다.

글루타메이트는 학습과 기억에 중요한 역할을 하고, GABA는 불안과 스트레스를 완화하는 역할을 합니다.

비타민K는 또한, 알츠하이머병의 원인인 아밀로이드 베타 단백질의 침착을 억제하고, 뇌세포의 산화적 손상을 방지합니다.

8. 생리통을 완화시킵니다.

비타민K는 생리 전 증후군(PMS)으로 인한 경련과 통증을 줄이고, 호르몬의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.

비타민K는 혈액 응고에 필요한 비타민이기 때문에, 생리 중 과도한 출혈을 막는 데에도 도움이 됩니다.

과도한 출혈은 더 많은 경련과 고통을 유발할 수 있습니다.

비타민K 결핍은 PMS 증상을 악화시킬 수 있습니다.

 

9. 면역력을 강화시킵니다.

비타민K는 면역계의 정상적인 기능에 필요합니다.

비타민K는 면역세포인 백혈구의 성숙과 활성화를 돕고, 감염과 염증에 대응하는 데 필요한 사이토카인의 분비를 조절합니다.

비타민K가 부족하면 면역력이 약해지고, 감기나 독감 같은 감염성 질환에 쉽게 걸릴 수 있습니다.

 

비타민K의 부작용

 

- 혈액 응고 장애가 있는 사람이나 항응고제를 복용하는 사람은 비타민K의 섭취량을 조절해야 합니다. 

 

비타민K가 혈액 응고를 촉진시키기 때문에 응고가 과도하게 일어나거나 항응고제의 효과가 감소할 수 있습니다.

 

- 임신부나 수유부는 비타민K의 섭취량을 증가시켜야 합니다. 

 

비타민K는 태아나 신생아에게 필요한 혈액 응고 인자를 제공하고, 출산 후 출혈을 예방합니다. 

 

수유 중에도 비타민K가 모유에 함유되어 신생아에게 전달됩니다.

 

- 담즙 분비 장애가 있는 사람이나 장내 박테리아의 활동이 저하된 사람은 비타민K의 흡수가 저하될 수 있습니다. 

 

비타민K는 지용성 비타민이기 때문에 담즙과 장내 박테리아의 도움이 필요합니다.

 

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