상추의 효능, 영양성분

이번 게시글에서는 상추의 효능과 영양성분에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

상추는 우리가 흔히 쌈채소로 즐겨 먹는 식물입니다. 상추는 수분 함량이 많고 열량은 적으며, 각종 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어 있습니다. 

 

상추에는 락투신 성분을 비롯하여 락투세린, 비타민, 무기질 성분 등이 골고루 함유되어 있어서 우리 몸에 이로운 효능들이 많습니다.

상추의 효능

 

1. 불면증 개선

상추를 섭취할 경우 졸음이 온다는 것은 대부분 알고 있을 겁니다.

그 이유는 상추의 줄기 속에 들어 있는 락투칼리움 성분 때문인데, 이 성분으로 인해 신경을 안정시키고, 수면을 유도하는 작용을 하여 불면증을 개선하는데도 상추 효능은 많은 도움이 됩니다.

이외에도 상추를 섭취하게 되면 스트레스를 완화하는 작용도 하여 심신을 안정시키는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.

 

2. 뼈 건강 강화

상추에는 칼슘과 마그네슘이 함께 들어 있습니다.

칼슘은 뼈와 치아의 구성 성분으로서 필수적인 미네랄이며, 마그네슘은 칼슘의 흡수를 돕고, 뼈의 밀도를 증가시키는 역할을 합니다.

따라서 상추를 섭취하면 뼈 건강을 강화하고, 골다공증이나 골절 등의 예방에도 도움이 됩니다.

 

3. 혈압 조절

상추에는 칼륨이 많이 들어 있습니다.

칼륨은 체내의 나트륨과 균형을 맞춰주고, 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다.

고혈압이나 저혈압 환자들에게 상추 효능은 혈압 조절에 좋은 음식으로 추천됩니다.

 

4. 혈당 조절

상추에는 크롬이라는 미네랄이 들어 있습니다.

크롬은 인슐린의 작용을 돕고, 혈당 수치를 조절하는 역할을 합니다.

당뇨병 환자들에게 상추 효능은 혈당 조절에 좋은 음식으로 추천됩니다.

 

5. 비만 예방

상추는 수분 함량이 많고 열량은 적으며, 섬유질이 풍부합니다. 

섬유질은 소화기능을 개선하고, 배변활동을 원활하게 하며, 포만감을 주어 식욕을 억제하는 역할을 합니다. 

따라서 상추를 섭취하면 체중 관리와 비만 예방에 도움이 됩니다.

 

5. 암 예방

상추에는 베타카로틴과 비타민 C가 함께 들어 있습니다.

베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 변환되어 항산화 작용을 하고, 비타민 C는 면역력을 강화하고, 자유 산소 라디칼을 제거하는 역할을 합니다.

이 두 성분은 암세포의 생성과 확산을 억제하고, 암 예방에 효과적인 성분으로 알려져 있습니다.

 

7. 눈 건강 보호

상추에는 루테인과 제아잔틴이라는 카로티노이드 성분이 들어 있습니다.

이 두 성분은 눈의 망막에 존재하며, 자외선으로부터 눈을 보호하고, 시력 저하를 예방하는 역할을 합니다.

또한 백내장이나 황반변성증 등의 눈 질환의 발생 위험을 낮춰주는 상추 효능도 있습니다.

 

8. 피부 미용

상추에는 비타민 E와 비타민K가 함께 들어 있습니다.

비타민 E는 피부의 수분 유지와 탄력 증진에 도움이 되며, 비타민K는 피부의 혈관 건강을 개선하고, 멍이나 상처가 잘 나지 않게 하는 역할을 합니다.

또한 상추에 들어 있는 섬유질은 피부에 쌓인 노폐물을 제거하고, 피부를 맑게 해주는 상추 효능도 있습니다.

 

9. 간 건강 보호

상추에는 클로로필이라는 성분이 들어 있습니다.

클로로필은 간세포를 활성화시키고, 간 기능을 개선하는 역할을 합니다.

또한 클로로필은 간에 쌓인 독소를 배출하고, 간염이나 간경화 등의 간 질환의 예방에도 도움이 됩니다.

 

10. 염증 완화

상추에는 올레산과 오메가-3 지방산이라는 성분이 들어 있습니다.

올레산은 혈관 건강을 개선하고, 혈액 순환을 촉진하는 역할을 합니다.

오메가-3 지방산은 염증 반응을 억제하고, 관절염이나 심장병 등의 질환의 예방에도 도움이 됩니다.

 

상추는 다양한 효능을 가진 식물입니다. 

 

상추를 쌈채소로 먹거나, 샐러드나 수프 등으로 요리해서 맛있게 섭취해 보세요. 

 

상추를 많이 먹으면 건강한 몸과 아름다운 피부를 가질 수 있습니다.

 

 

상추의 종류

 

상추는 국화과에 속하는 한해살이 또는 두해살이 채소로, 원산지는 이집트, 유럽, 서아시아 등지로 추정됩니다. 

 

우리나라에는 삼국시대에 중국을 거쳐 들어온 것으로 알려져 있습니다. 

 

상추의 이름은 이 채소를 생것으로 먹기 때문에 생채라고 부르던 것이 변화한 것입니다. 

 

상추는 잎상추, 배추상추, 결구상추, 반결구상추 등 네 종류로 나눌 수 있으며, 잎의 색깔에 따라 청상추와 적상추로 구분하기도 합니다. 

 

잎상추는 우리가 잘 아는 다발상추로, 잎이 부드럽고 색깔이 연한 푸른색입니다. 

 

배추상추는 영어권에서 로메인레터스라고 부르는 상추로, 잎이 길고 단단하며 색깔이 짙은 푸른색입니다. 

 

결구상추는 양상추라고도 하며, 잎이 공 모양으로 결합되어 있고 색깔이 연한 초록색입니다.

 

결구상추는 양배추와 비슷한 모양으로 잎이 반결합되어 있고 색깔이 짙은 초록색입니다.

 

상추의 영양성분

 

- 칼로리: 18kcal

- 단백질: 1g

- 탄수화물: 3g

- 지방: 0.2g

- 식이섬유: 1g

- 칼슘: 22mg

- 철분: 0.8mg

- 마그네슘: 9mg

- 인: 24mg

- 칼륨: 194mg

- 나트륨: 5mg

- 비타민A: 740 mcg (하루 권장 섭취량의 약 150%)

- 비타민C: 3.6mg (하루 권장 섭취량의 약 6%)

- 비타민K: 140 mcg (하루 권장 섭취량의 약 175%)

- 엽산: 38 mcg (하루 권장 섭취량의 약 9%)

 

상추의 주요 영양성분과 그 기능성은 다음과 같습니다.

 

- 비타민A

 

눈 건강과 시력을 개선하고, 피부와 점막을 건강하게 유지하며, 면역력을 강화하는 역할을 합니다.

 

비타민A는 베타카로틴이라는 항산화 성분으로 변환되어 우리 몸에 흡수됩니다.

 

베타카로틴은 적상추에 특히 많이 들어 있으며, 적색 채소나 과일에 일반적으로 많이 함유됩니다.

 

- 비타민K

 

혈액 응고를 돕고, 뼈를 튼튼하게 하며, 골다공증을 예방하는 역할을 합니다.

 

비타민K는 상추의 잎에 많이 들어 있으며, 특히 배추상추에 가장 많이 함유됩니다.

 

- 비타민C

 

항산화 작용을 하고, 콜라겐 생성을 돕고, 상처 치유를 촉진하며, 감기 예방에 도움을 주는 역할을 합니다.

 

비타민C는 상추의 잎과 줄기에 모두 들어 있으며, 특히 결구상추에 가장 많이 함유됩니다.

 

- 엽산

 

DNA 합성과 세포 분열에 필요하고, 태아의 신경관 발달에 중요하며, 빈혈 예방에 도움을 주는 역할을 합니다.

 

엽산은 상추의 잎과 줄기에 모두 들어 있으며, 특히 잎상추에 가장 많이 함유됩니다.

 

- 칼륨

 

체액 균형을 유지하고, 혈압 조절과 심장 건강에 도움을 주는 역할을 합니다.

 

칼륨은 상추의 잎과 줄기에 모두 들어 있으며, 특히 결구상추에 가장 많이 함유됩니다.

 

- 철분

 

혈액 생성과 산소 운반에 필요하고, 빈혈 예방과 에너지 생성에 도움을 주는 역할을 합니다.

 

철분은 상추의 잎과 줄기에 모두 들어 있으며, 특히 배추상추에 가장 많이 함유됩니다.

 

- 마그네슘

 

근육과 신경의 기능을 조절하고, 혈당 수치와 혈압을 낮추며, 뼈와 치아를 강화하는 역할을 합니다.

 

마그네슘은 상추의 잎과 줄기에 모두 들어 있으며, 특히 적상추에 가장 많이 함유됩니다.

 

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