삼계탕의 효능, 부작용

이번 게시글에서는 삼계탕의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

삼계탕은 여름철 복날에 많이 먹는 전통 보양식으로, 닭고기와 인삼, 대추, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 음식입니다.

삼계탕의 효능

 

1. 단백질 보충 기능

닭고기는 우리 몸에서 근육을 생성하고 유지하는 데 필요한 단백질이 풍부합니다.

단백질은 면역력과 피부 건강에도 좋습니다.

 

2. 원기 회복 기능

삼계탕에 들어가는 인삼, 황기 등의 한약 재료는 우리 몸의 기운을 높여주고 피로를 해소하는 데 도움이 됩니다.

인삼은 항암, 면역 증진, 당뇨병 개선 등의 다양한 효능이 있습니다. 

 

3. 성인병 예방 효과

삼계탕에 들어가는 메치오닌과 라이신 등의 필수 아미노산은 동맥경화와 심장병 등의 성인병을 예방하는 데 효과적입니다.

또한 삼계탕은 혈액 순환을 원활하게 하고 혈압을 조절하는 데도 도움이 됩니다. 

 

4. 체질 개선 효과

삼계탕은 따뜻한 성질의 음식으로, 몸이 차고 추위를 많이 타는 사람이나 식은땀을 많이 흘리는 사람에게 좋습니다.

삼계탕을 먹으면 몸을 데워서 땀을 내고 체온을 낮춰주는 역할을 합니다. 

 

5. 소화 흡수

삼계탕은 다른 육류에 비해 근육이 가늘고 연해서 소화 흡수가 좋습니다.

위장이 약한 사람이나 어린이, 노약자에게도 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 

 

6. 피부 미용 효과

삼계탕은 고단백 식품으로, 피부 건강에 필요한 콜라겐과 엘라스틴을 공급해 줍니다.

콜라겐과 엘라스틴은 피부의 탄력과 윤기를 유지하고 주름과 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 

 

7. 시력 보호 효과

삼계탕에 들어가는 밤에는 비타민 A가 많이 함유되어 있습니다.

비타민 A는 시력 보호와 밝기 조절에 필요한 영양소입니다.

 

8. 감기 예방 및 치료 효과

삼계탕에 들어가는 마늘, 생강, 대추 등은 감기 바이러스를 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다.

마늘에는 강력한 살균 작용을 하는 알리신이라는 성분이 있고, 생강은 체온을 높여주고, 대추는 면역력을 강화시킵니다. 

 

9. 노폐물 및 독소 배출 효과

삼계탕에 들어가는 마늘, 생강, 대추 등은 체내의 노폐물과 독소를 배출하는데 도움이 됩니다.

마늘은 가열하면 생기는 아조엔 이라는 성분이 노폐물과 독소를 제거해 주고, 생강은 소화를 돕고, 대추는 혈액 순환을 개선시킵니다. 

 

10. 뇌 건강 효과

삼계탕에 들어가는 인삼, 대추, 밤 등은 뇌 건강에 좋은 영양소를 공급해 줍니다.

인삼은 기억력과 집중력을 향상하고, 대추는 신경을 이완시키고, 밤은 뇌세포 활성화에 도움이 됩니다. 

 

이상 삼계탕의 효능 10가지에 대해 알아보았습니다. 

 

삼계탕은 건강한 음식이지만 과다 섭취하면 비만이나 고혈압 등의 부작용을 일으킬 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

 

삼계탕의 부작용

 

1. 비만

삼계탕 한 그릇의 칼로리는 918kcal입니다.

따라서 다이어트 중이거나 체중 감량 중인 분들은 섭취에 주의해야 합니다.

삼계탕을 먹을 때는 반찬을 따로 먹지 않고, 국물을 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

또한 삼계탕을 먹은 날은 운동을 통해 칼로리를 소모하는 것이 좋습니다.

 

2. 고혈압

삼계탕은 육수에 염분이 포함되어 있어 염분 과다 섭취로 인한 고혈압, 염분과다, 신장 문제 등이 발생할 수 있습니다.

고혈압 환자의 경우에는 국물을 섭취하는 것을 삼가고 건더기만 드시는 것이 좋습니다.

또한 삼계탕을 만들 때는 소금이나 간장 등의 양념을 줄이고, 생강이나 파 등의 향신료를 사용하는 것이 좋습니다.

 

3. 고지혈증

삼계탕은 닭고기와 함께 기름을 사용하여 조리되기 때문에 지방 과다 섭취로 인한 소화불량, 위장 장애, 콜레스테롤 증가 등의 문제가 발생할 수 있습니다.

고지혈증 환자의 경우에는 지방이 함유된 껍질은 피해야 합니다.

또한 삼계탕을 만들 때는 닭고기를 깨끗하게 헹구고, 기름기를 제거하는 것이 좋습니다.

 

4. 알레르기 반응

삼계탕에는 닭고기와 인삼, 대추, 마늘 등의 재료가 들어갑니다.

이들 재료에 대한 알레르기를 가진 사람들은 삼계탕을 먹을 때 주의해야 합니다.

알레르기 반응으로 인한 가려움증, 붓기, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

알레르기 환자의 경우에는 의사와 상담한 후에 드시기 바랍니다.

 

5. 당뇨병

삼계탕은 닭고기와 인삼, 대추, 마늘 등의 재료가 들어갑니다.

이들 재료는 혈당을 올리는 효과가 있습니다. 당뇨병 환자의 경우에는 삼계탕을 먹을 때 주의해야 합니다.

혈당 조절에 문제가 생길 수 있습니다.

당뇨병 환자의 경우에는 삼계탕을 먹기 전에 혈당을 측정하고, 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

6. 불면증

삼계탕은 닭고기와 인삼, 대추, 마늘 등의 재료가 들어갑니다.

이들 재료는 신경을 자극하고 기운을 높이는 효과가 있습니다.

불면증 환자의 경우에는 삼계탕을 먹을 때 주의해야 합니다.

수면에 방해가 될 수 있습니다. 불면증 환자의 경우에는 삼계탕을 저녁이나 밤에 먹지 않고, 낮에 먹는 것이 좋습니다.

 

삼겹살의 효능, 부작용

족발의 효능, 부작용

국수의 효능, 부작용