낫토의 효능, 부작용

이번 게시글에서는 낫토의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

낫토는 삶은 대두를 발효시켜 만든 일본의 전통 식품으로, 한국의 청국장과 비슷한 맛과 냄새를 가지고 있습니다. 

 

낫토는 단백질, 비타민K, 프로바이오틱스, 칼슘, 철분, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 건강에 여러 가지 효능을 가지고 있습니다.

 

낫토의 효능

 

1. 혈관 건강 개선

낫토에 들어있는 낫토키나제라는 효소는 혈액을 묽게 하고 혈전을 용해하여 혈관을 깨끗하게 해 줍니다.

이로 인해 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등의 위험을 줄여줍니다.

 

2. 장 건강 개선

낫토는 발효식품이기 때문에 유익균이 풍부하여 장 내 환경을 조절하고 장운동을 촉진합니다.

이는 변비를 예방하고 설사를 완화하는데 도움이 됩니다.

또한 유익균은 장내 독소를 제거하고 면역력을 강화하는 역할도 합니다.

 

3. 면역력 향상

낫토는 고단백식품으로 면역글로불린이라는 항체를 생성하는데 필요한 아미노산을 공급합니다.

면역글로불린은 바이러스나 세균과 같은 외부 침입자에 대응하는데 중요한 역할을 합니다.

또한 낫토에 함유된 비타민K는 면역세포의 활성화를 돕습니다.

 

4. 심장병 예방

낫토에 들어있는 이소플라본은 콜레스테롤 수치를 낮추고 산화스트레스를 감소시켜 심장병의 원인이 되는 산화된 LDL 콜레스테롤의 생성을 억제합니다.

이소플라본은 또한 혈관의 탄력성을 증가시켜 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다.

 

5. 갱년기 증상 완화

낫토에 들어있는 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 구조를 가지고 있어 에스트로겐 수치가 감소하는 갱년기 여성에게 유리합니다.

이소플라본은 에스트로겐 수치를 보충하고 균형을 맞춰주어 갱년기 증상인 불면증, 불안감, 우울증, 땀방출 등을 완화해 줍니다.

 

6. 뼈 건강 개선

낫토에 들어있는 비타민K는 골다공증을 예방하고 치료하는데 중요한 역할을 합니다.

비타민K는 칼슘의 흡수를 촉진하고 뼈의 성장과 재생을 돕습니다.

또한 비타민K는 골다공증의 원인이 되는 골분해를 억제하고 골형성을 촉진합니다.

 

7. 당뇨 개선

낫토에 들어있는 트립신이라는 성분은 췌장에서 인슐린의 분비를 촉진하는 역할을 합니다.

인슐린은 혈당을 조절하는데 필요한 호르몬으로, 인슐린의 분비가 부족하면 당뇨병이 발생할 수 있습니다.

또한 낫토에 함유된 식이섬유는 당의 흡수 속도를 늦추어 혈당의 급격한 상승이나 하강을 방지합니다.

 

8. 피로 해소

낫토에 들어있는 철분은 적혈구의 생성에 필요한 미네랄로, 적혈구는 산소를 운반하는 역할을 합니다.

철분이 부족하면 산소 공급이 감소하여 피로와 무기력감이 생길 수 있습니다.

낫토를 섭취하면 철분을 보충하고 피로를 회복하는데 도움이 됩니다.

 

9. 피부 건강 개선

낫토에 들어있는 레시틴은 세포막의 구성 성분으로, 피부의 수분과 윤기를 유지하는데 필요합니다.

또한 레시틴은 멜라닌 색소의 생성을 억제하여 피부색을 밝게 하고 주름과 색소침착을 예방합니다.

 

10. 알레르기 예방

낫토에 들어있는 나토키나제는 알레르기 반응을 일으키는 히스타민의 분해를 돕습니다.

히스타민은 면역계가 외부 자극에 반응하여 분비하는 화학물질로, 알레르기 증상인 가려움, 붓기, 콧물 등을 유발합니다. 

나토키나제가 히스타민을 분해하면 알레르기 증상이 완화됩니다.

 

낫토는 건강에 좋은 식품이지만, 많이 먹으면 부작용이 생길 수 있습니다.

 

 

낫토의 부작용

 

1. 특정 약물 복용 환자

낫토에는 비타민K가 과다하게 함유되어 있습니다. 

비타민K는 혈액 응고에 관여하는 비타민으로, 와파린이나 아스피린과 같은 항응고제를 복용하는 환자들은 낫토를 섭취하면 혈액 응고가 방해되어 출혈 위험이 증가할 수 있습니다. 

따라서 항응고제를 복용하는 환자들은 낫토를 먹기 전에 의사와 상담해야 합니다.

 

2. 통풍 발생

낫토에는 퓨린이라는 성분이 풍부합니다. 

퓨린은 체내에서 요산으로 분해되는데, 요산이 과다하게 쌓이면 관절염이나 신장결석 등의 질환을 유발할 수 있습니다. 

특히 통풍 환자들은 요산 수치를 조절해야 하는데, 낫토를 과다하게 섭취하면 요산 수치가 증가하여 통증이 악화될 수 있습니다. 

따라서 통풍 환자들은 낫토를 적당량만 먹거나 피해야 합니다.

 

3. 체중 증가

낫토는 단백질과 식이섬유가 많아 다이어트에 도움이 될 수 있지만, 과다 섭취할 경우 체중이 증가할 수 있습니다. 

낫토 한 팩(50g)에는 약 100kcal의 열량이 들어있습니다. 

하루 권장 섭취량은 1~2팩 정도인데, 이보다 많이 먹으면 열량이 쌓여 비만의 원인이 될 수 있습니다. 

따라서 낫토를 먹을 때는 하루 권장 섭취량을 초과하지 않도록 주의해야 합니다.

 

4. 여성 질병 증가

낫토에는 이소플라본이라는 성분이 풍부합니다. 

이소플라본은 여성 호르몬과 비슷한 구조를 가지고 있어, 여성의 생리통이나 폐경기 증상을 완화하는데 도움이 될 수 있습니다. 

하지만 이소플라본은 과다하게 섭취하면 여성 호르몬의 분비를 방해하거나 유방암이나 자궁암 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 

따라서 낫토를 먹을 때는 적당량만 먹고, 이미 여성 호르몬 관련 질환을 앓고 있는 경우에는 의사와 상담해야 합니다.

 

5. 소화장애

낫토는 발효식품으로, 소화기능을 개선하고 장내 유익균을 증식시켜 주는 효과가 있습니다. 

하지만 낫토에 들어있는 나토키나제라는 효소는 일부 사람들에게 소화장애를 유발할 수 있습니다. 

나토키나제는 혈전을 용해하고 혈관을 깨끗하게 해주는 역할을 하지만, 소화기관에도 영향을 미쳐 복부팽만, 설사, 구역, 구토 등의 증상을 일으킬 수 있습니다. 

이러한 증상들은 대개 경미하지만, 가끔은 심각한 증상도 발생할 수 있으므로 낫토를 섭취한 뒤 체중 감량, 어지러움, 호흡 곤란, 땀 샘 등의 이상 증상이 나타나면 즉시 의사와 상담해야 합니다.

 

6. 알레르기 반응

낫토는 콩과 박테리아로 만들어지므로, 콩이나 박테리아에 알레르기가 있는 사람들은 낫토를 먹으면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 

알레르기 반응은 피부 발진, 가려움, 붓기, 코막힘, 기침 등의 형태로 나타날 수 있으며, 심한 경우에는 아나필락시스 쇼크라는 생명 위협적인 상황이 발생할 수 있습니다. 

따라서 콩이나 박테리아에 알레르기가 있는 사람들은 낫토를 피하거나 먹기 전에 의사와 상담해야 합니다.

 

낫토는 많은 효능을 가진 슈퍼푸드로 각광받고 있지만, 부작용도 무시할 수 없습니다. 

 

낫토를 먹을 때는 위에서 언급한 부작용에 해당하는 사람들은 주의해야 하며, 적당량만 섭취하고 건강 상태에 변화가 있다면 의사와 상담해야 합니다. 

 

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