게맛살의 효능, 부작용

이번 게시글에서는 게맛살의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

게맛살은 색상, 모양, 식감을 게의 살에 가깝게 만든 가공식품이다. 

 

주로 냉동 명태를 재료로 사용하며, 소금과 게 진액을 첨가하여 쫀득한 탄력과 풍미를 높인다. 

 

게맛살은 샐러드, 김밥, 꼬치튀김 등 각종 요리 재료로 이용되고 있으며, 다이어트 식품으로도 인기가 있다.

게맛살의 효능

 

1. 단백질 공급

게맛살은 100g당 약 13g의 단백질을 함유하고 있다. 

단백질은 근육 형성, 조직 재생, 면역력 강화 등 인체에 필수적인 역할을 한다. 

게맛살은 생물가가 높은 단백질을 제공하므로, 운동을 하거나 근육량을 늘리고 싶은 사람들에게 좋은 식품이다.

 

2. 칼로리 절약

게맛살은 100g당 약 87kcal의 칼로리를 가지고 있다. 

이는 동일한 양의 쌀밥(175kcal)이나 빵(265kcal) 보다 훨씬 낮은 수치이다. 

게맛살은 낮은 칼로리에 비해 포만감을 주므로, 다이어트를 하거나 체중 관리를 하고 싶은 사람들에게 좋은 식품이다.

 

3. 마그네슘 보충

게맛살은 100g당 약 24mg의 마그네슘을 함유하고 있다. 

마그네슘은 신경 전달, 근육 수축, 혈압 조절 등 인체에 필수적인 역할을 한다. 

마그네슘 부족은 빈혈, 근육 경련, 우울증 등의 증상을 유발할 수 있다. 

게맛살은 동물성 식품에 존재하는 마그네슘으로, 빈혈 예방에 효과적이다.

 

4. 비타민 B6 공급

게맛살은 100g당 약 0.1mg의 비타민 B6을 함유하고 있다. 

비타민 B6은 단백질, 탄수화물, 지방 대사에 관여하며, 호르몬 분비와 면역 기능에도 중요한 역할을 한다. 

비타민 B6 부족은 피부염, 구내염, 빈혈 등의 증상을 유발할 수 있다. 

게맛살은 비타민 B6이 풍부한 식품으로, 대사 활성화와 면역력 강화에 도움이 된다.

 

5. 비타민 B12 공급

게맛살은 100g당 약 1.8 mcg의 비타민 B12를 함유하고 있다. 

비타민 B12는 DNA 합성, 신경 전달, 혈구 생성 등 인체에 필수적인 역할을 한다. 

비타민 B12 부족은 빈혈, 신경 장애, 기억력 저하 등의 증상을 유발할 수 있다. 

게맛살은 비타민 B12가 풍부한 식품으로, 빈혈 예방과 뇌 건강에 좋다.

 

6. 셀레늄 보충

게맛살은 100g당 약 15 mcg의 셀레늄을 함유하고 있다. 

셀레늄은 항산화 작용을 하며, 면역력과 갑상선 기능에도 중요한 역할을 한다. 

셀레늄 부족은 갑상선 기능 저하, 면역력 감소, 암 위험 증가 등의 문제를 유발할 수 있다. 

게맛살은 셀레늄이 풍부한 식품으로, 항암과 갑상선 건강에 도움이 된다.

 

7. 구리 보충

게맛살은 100g당 약 0.1mg의 구리를 함유하고 있다. 

구리는 철분의 흡수와 운반, 콜라겐 합성, 면역력 강화 등 인체에 필수적인 역할을 한다. 

구리 부족은 빈혈, 골다공증, 면역력 저하 등의 증상을 유발할 수 있다. 

게맛살은 구리가 풍부한 식품으로, 빈혈 예방과 피부 건강에 좋다.

 

8. 아연 보충

게맛살은 100g당 약 0.5mg의 아연을 함유하고 있다. 

아연은 성장 발육, 상처 치유, 면역력 강화 등 인체에 필수적인 역할을 한다. 

아연 부족은 성장 지연, 상처 치유 지연, 면역력 저하 등의 증상을 유발할 수 있다. 

게맛살은 아연이 풍부한 식품으로, 성장 발육과 상처 치유에 도움이 된다.

 

9. 철분 보충

게맛살은 100g당 약 0.4mg의 철분을 함유하고 있다. 

철분은 혈액 속 산소 운반에 관여하며, 에너지 생성과 면역력 강화에도 중요한 역할을 한다. 

철분 부족은 빈혈, 피로감, 면역력 저하 등의 증상을 유발할 수 있다. 

게맛살은 철분이 풍부한 식품으로, 빈혈 예방과 에너지 생성에 도움이 된다.

 

10. 니아신 공급

게맛살은 100g당 약 2mg의 니아신을 함유하고 있다. 

니아신은 탄수화물과 지방 대사에 관여하며, 혈관 건강과 피부 건강에도 중요한 역할을 한다. 

니아신 부족은 구내염, 피부염, 치매 등의 증상을 유발할 수 있다. 

게맛살은 니아신이 풍부한 식품으로, 혈관 건강과 피부 건강에 좋다.

 

 

게맛살의 부작용

 

1. 비만의 원인이 될 수 있습니다.

게맛살은 명태 연육에 전분, 설탕, 소금, 색소 등을 첨가하여 만듭니다. 

이런 첨가물들은 칼로리가 높고, 당분과 나트륨이 많이 함유되어 있습니다. 

따라서 게맛살을 과식하면 비만의 원인이 될 수 있습니다. 

비만은 당뇨병, 고혈압, 심장병 등의 만성 질환의 위험을 높여줍니다.

 

2. 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

게맛살에는 명태 연육 외에도 새우, 게, 오징어 등의 해산물이 들어갈 수 있습니다. 

이런 해산물은 알레르기를 일으키기 쉬운 식품입니다. 

특히 색소나 방부제 등의 인공 첨가물도 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 

알레르기 반응은 피부 발진, 가려움, 붓기, 호흡곤란 등의 증상으로 나타날 수 있습니다.

 

3. 소화불량을 일으킬 수 있습니다.

게맛살은 연육을 분쇄하고 가열하여 만들기 때문에, 소화하기 어렵고 흡수하기도 힘듭니다. 

게다가 전분과 설탕 등의 첨가물도 소화를 방해합니다. 

따라서 게맛살을 많이 먹으면 소화불량을 일으킬 수 있습니다. 

소화불량은 복부팽만, 소화기관 염증, 변비 등의 증상으로 나타날 수 있습니다.

 

4. 치아우식증을 일으킬 수 있습니다.

게맛살에는 설탕이 많이 들어있습니다. 

설탕은 구강 내에서 세균의 번식을 촉진하고, 치아에 부착되어 우식증을 일으킵니다. 

우식증은 치아의 표면이 부식되고 구멍이 생기는 질환입니다. 

우식증은 치아 통증, 충치, 잇몸염 등의 문제를 야기할 수 있습니다.

 

5. 식중독을 일으킬 수 있습니다.

게맛살은 해산물과 육류를 혼합하여 만든 식품입니다. 

이런 식품은 보관과 조리에 주의해야 합니다. 

만약 게맛살이 오염되거나 상하면, 세균이 번식하고 독소를 생성할 수 있습니다. 

이런 게맛살을 먹으면 식중독을 일으킬 수 있습니다. 

식중독은 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상으로 나타날 수 있습니다.

 

6. 신장 기능에 악영향을 줄 수 있습니다.

게맛살에는 소금이 많이 들어있습니다. 

소금은 나트륨의 주요 원인입니다. 

나트륨은 신장 기능에 악영향을 줍니다. 

신장은 체내의 물과 염분의 균형을 조절하는 장기입니다. 

만약 나트륨이 과다하면, 신장은 물과 염분을 제대로 배출하지 못하고, 혈압이 상승하고 부종이 생길 수 있습니다.

 

게맛살은 맛있고 편리한 식품이지만, 위에서 소개한 부작용들을 유념해야 합니다. 

 

게맛살을 먹을 때는 적당한 양과 방법으로 섭취하고, 신선하고 위생적인 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 

 

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