서리태의 효능, 부작용

이번 게시글에서는 서리태의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

서리태는 콩과 식물로, 검은색이나 보라색의 콩을 말합니다.

 

서리태는 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 항산화 성분인 안토시아닌과 이소플라본이 함유되어 있어 건강에 좋은 식품입니다.

서리태의 효능

 

1. 탈모 예방

서리태에는 베타시스테롤과 시스테인이라는 성분이 들어 있습니다.

이 성분들은 모근을 강화하고 모발을 탄력 있게 해 주어 탈모를 예방하는데 도움이 됩니다.

또한 플라보노이드라는 성분은 혈액순환을 촉진하여 두피에 영양을 공급하는데 도움이 됩니다.

 

2. 항암 효과

서리태에는 안토시아닌이라는 성분이 함유되어 있습니다.

안토시아닌은 항산화 성분으로, 암 유발의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 암세포의 성장을 억제하는데 도움이 됩니다.

특히 유방암 예방에 효과적인 이소플라본도 함유하고 있습니다.

 

3. 다이어트

서리태는 칼로리가 낮고 고단백식품으로, 포만감을 느끼게 해 주고 지방의 축적을 억제합니다.

또한 혈당 수치를 조절하는데 도움이 되어 당뇨병 예방에도 좋습니다.

서리태에는 식이섬유가 많이 들어 있어 장 운동을 도와주고 변비를 예방하며, 노폐물을 배출하는데 도움이 됩니다.

 

4. 혈관 건강

서리태에는 안토시아닌과 레시틴이라는 성분이 함유되어 있습니다.

이 성분들은 혈관 내의 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 혈액을 맑게 해 주어 혈관 건강에 도움이 됩니다.

따라서 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

또한 서리태에는 칼륨이 들어 있어 체내의 노폐물을 배출하고 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다.

 

5. 골다공증 예방

서리태에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.

칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 유지하고 높이는데 도움이 됩니다.

따라서 뼈 건강과 골다공증 예방에 좋습니다.

특히 성장기의 아이들과 연세가 드신 어르신들에게 서리태를 섭취하는 것이 좋습니다.

 

6. 노화 방지

서리태에는 안토시아닌이라는 성분이 함유되어 있습니다.

안토시아닌은 노화를 예방하는 항산화 성분으로, 체내의 활성산소를 제거하고 피부 탄력과 피부결을 매끄럽게 해 주는데 도움이 됩니다.

또한 서리태에는 비타민 B1이 들어 있어 피로 해소와 신경계 건강에 도움이 됩니다.

 

7. 치매 예방

서리태에는 레시틴이라는 성분이 함유되어 있습니다.

레시틴은 치매를 일으키는 과산화지질을 억제하고, 뇌세포의 활동을 촉진하는데 도움이 됩니다.

또한 서리태에는 콜린이라는 성분이 들어 있어 집중력과 기억력을 향상하는데 도움이 됩니다.

 

8. 여성 갱년기

서리태에는 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 이소플라본이라는 성분이 함유되어 있습니다.

이소플라본은 여성호르몬의 분비를 조절하고, 갱년기 증상을 완화하는데 도움이 됩니다.

폐경 이후 나타나는 발열, 건망증, 우울증 등의 증상을 줄여주고, 유방암 발생 위험도 낮춰줍니다.

 

9. 면역력 강화

서리태에는 비타민 C와 E가 함유되어 있습니다.

비타민 C와 E는 면역력을 강화하고, 감기나 독감 등의 감염성 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

또한 서리태에는 철분과 아연도 들어 있어 혈액 생성과 항체 생성에 도움이 됩니다.

 

10. 소화기 건강

서리태에는 식이섬유가 많이 들어 있습니다.

식이섬유는 장 운동을 도와주고 변비를 예방하며, 장내 노폐물을 배출하는데 도움이 됩니다.

또한 식이섬유는 장내 유익균의 번식을 촉진하고, 장내 유해균의 활동을 억제하여 장염 등의 소화기 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

서리태의 효능은 위와 같습니다.

 

서리태는 건강에 좋은 식품으로, 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

 

서리태 가루를 만들어 우유나 물에 타서 마시거나, 서리태 콩물을 만들어 차갑게 마시거나, 서리태를 볶아서 밥과 함께 먹거나, 서리태를 달인 물로 차로 마시거나, 서리태를 김치나 반찬으로 만들어 먹거나 등등 다양한 방법이 있습니다.

 

 

서리태의 부작용

 

1. 소화불량

서리태는 단백질이 많이 함유되어 있기 때문에, 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다.

서리태를 과다하게 섭취하면 복부 팽만, 속 쓰림, 위산 역류, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

 

2. 신장부담

서리태는 칼륨의 함량이 높기 때문에, 신장이 건강하지 않은 사람이 섭취하면 신장에 부담을 줄 수 있습니다.

신장 기능이 저하된 사람은 칼륨의 배설이 잘 되지 않아서, 칼륨 중독에 걸릴 수 있습니다.

 

3. 알레르기 반응

서리태는 콩에서 발효된 음식이므로, 콩 알레르기가 있는 사람은 피해야 합니다.

콩 알레르기가 있는 사람이 서리태를 섭취하면 피부발진, 가려움증, 호흡곤란 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

 

4. 호르몬 분비 장애

서리태는 이소플라본이라는 식물성 호르몬을 함유하고 있습니다.

이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 작용을 하므로, 여성호르몬과 관련된 질환을 앓고 있는 사람은 주의해야 합니다.

예를 들어 유방암, 자궁근종, 자궁내막증 등의 환자는 서리태를 섭취하면 호르몬 분비 장애가 발생할 수 있습니다.

 

5. 혈당 상승

서리태는 당분이 많이 함유되어 있으므로, 당뇨병 환자나 공복혈당이 높은 사람은 조심해야 합니다.

서리태를 섭취하면 혈당이 급격히 상승할 수 있으므로, 혈당 조절에 문제가 있는 사람은 의사와 상담한 후에 섭취해야 합니다.

 

6. 항생제와 상호작용

서리태는 항생제와 상호작용하여 항생제의 효과를 감소시킬 수 있습니다.

항생제를 복용하는 사람은 서리태를 피하거나, 복용 시간을 달리해야 합니다.

 

서리태는 건강에 좋은 음식이지만, 모든 음식이 그렇듯이 적절한 양과 방법으로 섭취해야 합니다.

 

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