타르타르소스의 효능, 부작용

이번 게시글에서는 타르타르소스의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

타르타르소스는 크림, 마요네즈, 오이피클, 양파, 케이퍼 등으로 만들어지는데, 이 재료들에는 다양한 영양소와 항산화제가 들어 있습니다.

 

타르타르소스의 효능

 

1. 변비 완화

타르타르소스에 들어 있는 크림은 변을 부드럽게 하고 장통과 시간을 단축시켜 변비를 완화할 수 있습니다.

 

2. 금연 도움

흡연자의 경우 타르타르소스를 금연을 위한 수단으로도 사용할 수 있습니다.

특히 크림이 포만감을 높이면서 담배 생각을 적게 해주는 데 역할을 합니다.

 

3. 편두통 증상 완화

타르타르소스에 함유된 비타민 E와 비타민K는 혈관 건강을 개선하고 혈액 순환을 촉진하여 편두통 증상을 완화시켜 줄 수 있습니다.

 

4. 피부 건강 개선

타르타르소스에 들어 있는 오이피클과 양파는 피부에 좋은 비타민 C와 플라보노이드를 제공합니다.

이 성분들은 피부의 콜라겐 생성을 돕고 자외선으로부터 보호하여 피부 건강을 개선합니다.

 

5. 혈압 조절

타르타르소스에 들어 있는 케이퍼는 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 성분인 루틴과 쿠마린을 함유하고 있습니다.

이 성분들은 혈관의 팽창과 수축을 조절하고 혈액 응고를 방지하여 고혈압과 심혈관 질환의 위험을 줄여줍니다.

 

6. 면역력 강화

타르타르소스에 들어 있는 비타민 E와 비타민K는 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다.

이 성분들은 면역 체계를 강화하여 전염병 및 만성 질환의 발병률을 줄일 수 있습니다.

 

7. 뼈 건강 증진

타르타르소스에 들어 있는 비타민K는 뼈 건강을 개선하는 데 도움이 되는 성분입니다.

비타민K는 칼슘 같은 미네랄과 함께 골밀도를 최적으로 유지하는 것이 핵심 성분으로 향후 골절을 예방할 수 있습니다.

특히 골다공증 위험성이 커지는 폐경기 여성에게 중요한 영양분입니다.

 

8. 소화 촉진

타르타르소스에 들어 있는 마요네즈는 소화를 촉진하는 데 도움이 되는 성분인 레시틴을 함유하고 있습니다.

레시틴은 지방과 단백질의 분해와 흡수를 돕고 간 기능을 개선하여 소화 건강에 좋습니다.

 

9. 눈 건강 보호

타르타르소스에 들어 있는 오이피클은 눈 건강에 좋은 비타민 A와 베타카로틴을 제공합니다.

이 성분들은 눈의 망막을 보호하고 백내장과 맥락막변성의 위험을 줄여줍니다.

 

10. 스트레스 해소

타르타르소스에 들어 있는 크림은 스트레스 해소에 도움이 되는 성분인 칼슘과 마그네슘을 함유하고 있습니다.

이 성분들은 신경 전달물질인 세로토닌과 도파민의 분비를 증가시켜 기분을 좋게 하고 불안과 우울감을 줄여줍니다.

 

타르타르소스는 맛있는 소스뿐만 아니라 건강에도 좋은 효능이 많은 것을 알 수 있습니다. 

 

하지만 과도하게 섭취하면 칼로리가 높아지고 지방과 나트륨의 섭취가 증가하여 체중 증가나 고혈압 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 

 

 

타르타르소스의 부작용

 

1. 칼로리 증가

타르타르소스는 30g당 약 63칼로리의 에너지를 제공합니다. 

이는 다른 소스들에 비해 상당히 높은 수치입니다. 

타르타르소스를 많이 먹으면 섭취하는 칼로리가 증가하여 체중이 증가하거나 비만이 될 수 있습니다.

체중이 증가하면 당뇨병, 고혈압, 심장병 등의 만성질환의 위험도 높아집니다.

 

2. 지방과 콜레스테롤 증가

타르타르소스는 마요네즈를 기본으로 하기 때문에 지방 함량이 많습니다. 

30g당 약 5g의 지방을 함유하고 있으며, 그중 0.8g은 포화지방입니다. 

지방과 포화지방을 과다하게 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 증가하여 동맥경화나 심장병을 유발할 수 있습니다.

 

3. 나트륨과 염분 증가

타르타르소스는 오이 피클, 케이퍼, 소금 등의 재료를 사용하기 때문에 나트륨과 염분 함량이 높습니다. 

30g당 약 200mg의 나트륨을 함유하고 있습니다. 

나트륨과 염분을 과다하게 섭취하면 혈압이 상승하거나 부종, 신장장애 등을 일으킬 수 있습니다.

 

4. 알레르기 반응

타르타르소스는 달걀, 오이 피클, 케이퍼 등의 재료를 사용하기 때문에 알레르기를 유발할 수 있는 성분들이 들어 있습니다. 

특히 달걀은 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 식품 중 하나입니다. 

타르타르소스를 먹고 피부 발진, 가려움, 호흡곤란, 구토, 설사 등의 증상이 나타난다면 알레르기 반응일 가능성이 높습니다.

 

5. 식중독 위험

타르타르소스는 신선한 재료를 사용하여 만들어야 합니다. 

특히 달걀은 싱싱한 것을 사용해야 하며, 소스를 만든 후에는 바로 냉장 보관해야 합니다. 

타르타르소스가 상하거나 오염되면 살모넬라, 에콜라이, 리스테리아 등의 세균에 감염될 수 있습니다. 

이러한 세균은 식중독을 일으키는 주범들입니다. 

타르타르소스를 먹고 발열, 복통, 구토, 설사 등의 증상이 나타난다면 식중독일 가능성이 높습니다.

 

6. 비타민K 과다 섭취

타르타르소스는 비타민K를 많이 함유하고 있습니다. 

비타민K는 혈액 응고에 관여하는 영양소로, 뼈 건강에도 도움이 됩니다. 

하지만 비타민K를 과다하게 섭취하면 혈액 응고가 과도하게 일어나서 혈전이 생기거나, 혈액 희석제를 복용하는 사람들에게는 효과가 감소할 수 있습니다. 

비타민K의 권장 섭취량은 성인 남성은 하루 120 마이크로그램, 성인 여성은 하루 90 마이크로그램입니다.

 

타르타르소스는 맛있고 건강에 좋은 소스입니다. 

 

하지만 모든 것이 그렇듯이 적당한 양을 먹어야 합니다. 

 

타르타르소스를 과도하게 섭취하면 칼로리, 지방, 콜레스테롤, 나트륨, 염분 등이 증가하여 건강에 해로울 수 있습니다. 

 

또한 알레르기 반응이나 식중독 위험도 있으므로 주의해야 합니다. 

 

비타민K도 과다하게 섭취하지 않도록 해야 합니다.

 

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