치킨의 효능, 부작용

이번 게시글에서는 치킨의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다

 

치킨은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 음식입니다. 

 

치킨에는 인체에 필요한 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 들어 있습니다. 

치킨의 효능

 

1. 근육 강화

치킨은 우수한 단백질 공급원입니다.

단백질은 근육의 구성 성분이며, 근육의 성장과 수리에 필요합니다.

치킨을 먹으면 근육량을 증가시키고 근력을 향상할 수 있습니다.

 

2. 면역력 증진

치킨은 비타민 A, B, C, E 등이 함유되어 있습니다.

이들 비타민은 면역 체계를 강화하고 감염성 질환에 대한 저항력을 높여줍니다.

치킨을 먹으면 감기, 독감, 염증 등을 예방하고 치료할 수 있습니다.

 

3. 뼈 건강 유지

치킨은 칼슘과 인이 풍부합니다.

이들 미네랄은 뼈의 구조와 밀도를 유지하고, 골다공증과 관절염 등의 질환을 예방합니다.

치킨을 먹으면 뼈가 튼튼해지고 유연해집니다.

 

4. 혈액 순환 개선

치킨은 철분이 많이 들어 있습니다.

철분은 혈액의 산소 운반 능력을 증가시키고, 빈혈을 예방하고 치료합니다.

치킨을 먹으면 혈액 순환이 원활해지고 피로와 무기력감이 줄어듭니다.

 

5. 피부 건강 증진

치킨은 콜라겐과 엘라스틴이라는 단백질이 많이 들어 있습니다.

이들 단백질은 피부의 탄력과 윤기를 유지하고, 주름과 색소침착을 방지합니다.

치킨을 먹으면 피부가 매끄럽고 젊어 보입니다.

 

6. 신경계 안정화

치킨은 트립토판이라는 아미노산이 많이 들어 있습니다.

트립토판은 세로토닌이라는 신경전달물질의 전구물질입니다.

세로토닌은 기분을 좋게 하고 스트레스를 줄여줍니다.

치킨을 먹으면 신경계가 안정되고 우울감과 불안감이 사라집니다.

 

7. 다이어트 효과

치킨은 낮은 지방 함량과 높은 단백질 함량으로 다이어트에 적합한 음식입니다.

단백질은 포만감을 주고 식욕을 억제하며, 지방 대사를 촉진합니다.

치킨을 적절한 방법으로 조리하고 섭취하면 체중 감량에 도움이 됩니다.

 

8. 눈 건강 보호

치킨은 비타민 A와 리티놀이라는 항산화제가 많이 들어 있습니다.

이들 물질은 눈의 망막을 보호하고, 백내장과 망막변성 등의 질환을 예방합니다.

치킨을 먹으면 눈의 시력과 건강이 개선됩니다.

 

9. 소화 기능 개선

치킨은 단백질 분해 효소인 펩시노겐과 트립신이 많이 들어 있습니다.

이들 효소는 단백질의 소화와 흡수를 돕습니다.

치킨을 먹으면 소화 기능이 개선되고 변비와 설사 등의 문제가 해결됩니다.

 

10. 암 예방

치킨은 셀레늄이라는 미네랄이 많이 들어 있습니다.

셀레늄은 항산화 작용을 하고, DNA 손상을 방지하고, 암세포의 성장과 전이를 억제합니다.

치킨을 먹으면 암의 위험을 낮출 수 있습니다.

 

치킨은 위에서 소개한 것처럼 다양한 효능을 가진 음식입니다. 

 

하지만 모든 것이 과하면 좋지 않습니다. 

 

치킨을 너무 많이 먹거나 기름지게 조리하면 역으로 건강에 해로울 수 있습니다. 

 

 

치킨의 부작용

 

1. 장 건강에 나쁩니다.

치킨은 섬유질이 없고, 염분과 당분이 높으며, 염증을 유발하는 오메가 6가 많습니다. 

이런 음식은 장내 유익균을 줄이고, 유해균을 늘리며, 장내 세균총을 망가뜨립니다. 

장내 세균총이 균형을 잃으면, 소화불량, 변비, 설사, 염증성 장질환 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 

특히 크론병이나 궤양성 대장염, 과민성 대장 증후군 등의 장 질환을 앓고 있는 분들은 치킨을 피하는 것이 좋습니다.

 

2. 알레르기나 아토피를 악화시킵니다.

치킨에 사용되는 기름은 주로 식물성 기름으로, 염증성 지방산인 오메가 6가 풍부합니다. 

오메가 6의 지방산이 체내에서 높아지면, 염증성 지방산인 아라키돈산의 비율도 많아지고, 통증과 염증 반응이 심해집니다. 

이는 알레르기나 아토피와 같은 면역 반응을 과민하게 만들어 증상을 악화시킬 수 있습니다. 

또한 치킨에 들어있는 인공색소나 방부제 등의 첨가물도 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

 

3. 우울증이나 불면증을 유발합니다.

우리 몸에서 행복 호르몬이라고 알려진 세로토닌은 뇌보다 장에서 훨씬 더 많이 만들어집니다. 

그러나 치킨과 같은 고열량 고지방 음식은 장 내 환경을 나쁘게 하여 세로토닌의 합성을 방해합니다. 

세로토닌의 합성이 방해되면 우울감이나 불안감이 증가하고, 수면 질도 저하됩니다. 

우울증이나 불면증을 겪고 있는 분들은 치킨을 자제하는 것이 좋습니다.

 

4. 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다.

치킨은 나트륨 함량이 매우 높은 음식입니다.

치킨 한 마리만 먹어도 하루 권장 섭취량인 2,000mg를 넘어갑니다.

나트륨은 혈압을 상승시켜 고혈압의 원인이 됩니다.

고혈압은 심장에 부담을 주고, 혈관을 손상시켜 관상동맥 질환, 뇌졸중, 심근경색 등의 심혈관 질환의 위험을 높입니다.

또한 치킨에 사용되는 기름은 고온에서 반복적으로 재사용되어 과산화물이나 트랜스 지방이 많이 생성됩니다.

트랜스 지방은 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 높이고, 좋은 콜레스테롤인 HDL을 낮춰 혈관을 좁히고 딱딱하게 만듭니다.

이는 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다.

심혈관 질환의 고위험군인 분들은 치킨을 멀리하는 것이 좋습니다.

 

5. 당뇨병의 증상을 악화시킵니다.

치킨은 당분이 많이 들어있는 음식입니다. 

치킨 한 마리에는 약 50g의 당분이 들어있습니다. 

이는 WHO에서 권장하는 하루 섭취량과 같습니다. 

당분은 혈당을 급격하게 상승시켜 인슐린 분비를 촉진합니다. 

당뇨병 환자들은 인슐린 저항성이 있거나 인슐린 분비가 부족하여 혈당 조절에 어려움을 겪습니다. 

따라서 치킨과 같은 고당분 음식을 섭취하면 혈당 조절에 더 큰 부담이 됩니다. 

또한 치킨은 내장 지방을 증가시켜 비만의 원인이 되고, 비만은 인슐린 저항성을 더 심화시킵니다. 

당뇨병 환자들은 치킨을 피하거나 최소한으로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

6. 암의 위험을 증가시킵니다.

치킨에 사용되는 기름은 고온에서 반복적으로 재사용되어 과산화물이나 트랜스 지방이 많이 생성됩니다. 

이러한 화학 물질들은 세포막을 딱딱하게 만들어 세포 간의 신호 전달을 방해하고, DNA 손상을 유발하여 암세포의 발생과 확산을 촉진합니다. 

또한 치킨에 들어있는 인공색소나 방부제 등의 첨가물도 암 발생의 위험 요인입니다. 

이러한 첨가물들은 독성이 있거나 변성되어 유전자를 손상시키거나 면역 체계를 약화시킬 수 있습니다. 

암 예방을 위해서는 치킨과 같은 튀긴 음식이나 가공 음식을 줄이고, 신선하고 자연스러운 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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