순무의 효능, 영양성분

이번 게시글에서는 순무의 효능, 영양성분에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

순무는 십자화과(배춧과)에 속하는 채소로, 뿌리와 잎을 모두 먹을 수 있습니다. 

 

순무는 다양한 영양소와 활성 성분이 함유되어 있어 건강에 좋은 효능이 많습니다.

순무의 효능

 

1. 소화기능 개선

순무는 식이섬유가 풍부하여 소화기능을 개선시켜 주는데 도움을 줍니다.

소화불량이나 변비에 시달리는 분들은 순무를 자주 섭취하면 좋습니다.

 

2. 체내 독소 제거

순무는 알칼리성 물질인 크레타신이 함유되어 있습니다.

크레타신은 체내의 산성 물질을 중화시켜 주고, 간과 콩팥의 해독 작용을 도와줍니다.

 

3. 항암 작용

순무에는 항산화 작용이 있는 폴리페놀과 안토시아닌이 함유되어 있습니다.

이들 성분은 악성 종양 세포의 성장을 억제하고, 면역력을 강화하여 간암, 대장암, 폐암 등에 예방 효과가 있습니다.

 

4. 혈압 조절

순무는 칼륨 함량이 높아 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.

칼륨은 체내의 나트륨과 수분 균형을 유지하고, 혈관의 긴장도를 낮춰줍니다.

 

5. 면역력 강화

순무는 비타민C와 비타민A가 풍부하게 들어 있습니다.

비타민C와 비타민A는 면역세포의 활동을 촉진하고, 감염에 대한 저항력을 높여줍니다.

 

6. 뼈 건강 유지

순무는 칼슘과 마그네슘이 많이 들어 있습니다.

칼슘과 마그네슘은 뼈와 치아의 구조를 이루고, 골다공증이나 골절 예방에 중요한 역할을 합니다.

 

7. 심혈관 건강 개선

순무는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관 벽을 강화해 주는 효능이 있습니다.

순무에 들어 있는 폴리페놀은 콜레스테롤 합성을 억제하고, LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)의 산화를 방지합니다.

또한, 순무에 들어 있는 비타민C와 비타민A는 혈관 벽의 탄력성을 유지하고, 혈관 손상을 예방합니다.

 

8. 간 건강 개선

순무는 간의 해독 작용을 도와주고, 간세포의 재생을 촉진하는 효능이 있습니다.

순무에 들어 있는 글루코시노레이트라는 성분은 간암 유발 물질을 중화시켜 주고, 간세포의 산화를 방지합니다.

또한, 순무에 들어 있는 크레타신은 간의 해독 작용을 촉진하고, 간세포의 재생을 돕습니다.

 

9. 시력 개선

순무는 눈 건강에 좋은 비타민A와 카로티노이드가 풍부하게 들어 있습니다.

비타민A와 카로티노이드는 망막의 구성 성분이며, 시력 저하나 백내장, 녹내장 등의 눈 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

10. 소염 작용

순무는 소염 작용이 있는 효능이 있습니다.

순무에 들어 있는 이소시아네이트라는 성분은 염증 반응을 억제하고, 통증을 완화해 줍니다.

순무는 관절염, 근육통, 치통 등에 효과적입니다.

 

 

순무의 영양성분

 

순무는 겨자과에 속하는 채소로, 유럽이 원산지이며 우리나라에는 중국에서 전해졌습니다. 

 

순무는 봄과 가을에 재배되며, 특히 가을에 재배한 순무는 품질과 맛이 뛰어납니다.

 

순무는 그냥 먹기도 하고, 김치나 장아찌로 담가서 먹기도 합니다.

 

순무는 맛이 달고 오장에 이롭다고 하며, 장수하는 채소로도 알려져 있습니다.

 

순무의 영양성분은 어떤 것들이 있을까요? 

 

순무의 열량은 100그램당 28칼로리이며, 수분함량은 약 92%입니다. 

 

주요 성분은 칼륨과 비타민C, 칼슘, 철분, 식이섬유, 마그네슘, 당류 등입니다. 

 

순무의 잎과 줄기에도 다량의 칼슘 (74.3mg), 칼륨 (149.0mg), 비타민C, 나트륨, 철분, 베타카로틴 (항산화 성분), 엽록소 등을 함유하고 있습니다. 

 

또한 매운맛과 알싸한 맛을 내는 글루코시놀레이트, 설포라페인 등의 황화합물이 들어 있습니다. 

 

이런 황을 함유한 물질들은 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 

 

그리고 붉은 보라색을 띠는 것은 ‘안토시아닌’이라는 색소 성분 때문이며 이 성분도 항산화 성분으로 알려져 있습니다.

 

순무는 다양한 영양소와 건강에 좋은 성분들이 함유되어 있어 우리 몸에 많은 이점을 줍니다.

 

순무를 섭취할 때는 가급적 생으로 먹는 것이 좋으며, 펙틴 성분이 풍부한 단호박, 연근, 사과, 복숭아 등과 함께 섭취하면 영양 흡수율을 높일 수 있습니다.

 

그러나 순무를 너무 많이 먹으면 체질에 따라 배가 부르거나 가스가 찰 수 있으니 적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

순무는 어른 주먹보다 약간 큰 크기 기준으로 하루 한 개를 섭취하는 것이 적당합니다.

 

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