고래고기의 효능, 부작용

이번 게시글에서는 고래고기의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

고래고기는 많은 사람들이 좋아하는 식품이지만, 고래의 보호와 윤리적인 문제로 인해 논란이 되기도 합니다.

 

고래고기에는 어떤 영양소와 효능이 있는지, 그리고 주의사항은 무엇인지 함께 살펴보겠습니다.

고래고기의 효능

 

1. 치매 예방과 개선

고래의 뇌는 치매를 예방하고 개선하는데 도움이 될 수 있습니다. 

일본의 고래연구소에 따르면 고래의 뇌에는 프라즈마 로겐이라는 물질이 있고 치매에 도움이 된다는 연구 결과를 발표한 바 있습니다. 

특히 밍크고래의 뇌에 풍부하다고 합니다.

 

2. 성인병 예방과 심장 건강 강화

고래의 지방은 불포화지방산으로 성인병에 좋습니다. 

이 지방 성분은 콜레스테롤의 수치를 낮춰주기 때문에 고혈압, 동맥경화, 심장병 같은 질환에 좋습니다. 

또한 DHA는 뇌를 활성화시키고 EPA는 혈액응고를 억제하는 역할을 합니다. 

불포화지방산은 피로해소에도 좋다고 합니다.

 

3. 고단백질과 철분 공급

고래 고기는 고단백질이면서 철분 함량이 많습니다. 

철분 함량은 말고기와 비슷한 정도로 가장 높은 함유량을 자랑합니다. 

단백질은 우리 몸의 성장과 발달, 그리고 체력을 유지하는데 매우 중요한 영양소입니다. 

그리고 신체의 조직을 구성하는 역할을 하기 때문에 우리 몸의 기능을 유지하기 위해서는 충분한 단백질 섭취가 필요합니다. 

철분은 우리 몸에서 혈액 속에 산소를 운반하는 역할을 담당하고 있으며, 빈혈 예방에도 도움을 줍니다.

 

4. 노화방지와 피부미용

고래의 연골에는 콘드로이틴 성분이 있어 노화방지에 효과가 있습니다. 

또한 나이신 성분이 많은 편이라 피부염과 알레르기성 질환을 예방하는데 좋고 특히 여성의 피부에 좋다고 합니다.

 

5. 비타민 A 공급

비타민 A는 눈의 건강을 촉진하고 피부의 각질화를 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 

그리고 여성들에게는 피부미용에 좋은 영양소로 알려져 있습니다.

 

6. 항암 작용

고래고기 섭취는 콜레스테롤 개선과 혈액 순환이 원활하게 유지되도록 도와주며, 항암 작용도 함께 할 수 있다고 알려져 있습니다. 

고래고기에는 셀레늄이라는 물질이 풍부하게 들어있는데, 이 물질은 항산화 작용을 하여 암세포의 활성화를 억제하고 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.

 

7. 관절염 예방

고래의 연골에는 콘드로이틴 성분이 있어 관절염을 예방하는데 효과가 있습니다. 

콘드로이틴은 관절의 연골을 보호하고 재생하는데 필요한 물질로, 관절염이나 퇴행성 관절염 등의 질환에 걸린 사람들에게 좋은 영양소입니다.

 

8. 면역력 강화

고래고기에는 아르기닌이라는 아미노산이 많이 들어있습니다. 

아르기닌은 면역세포의 활성화를 촉진하고 항체의 생성을 돕는 역할을 합니다. 

또한 아르기닌은 성장호르몬의 분비를 증가시켜 성장과 발달에도 도움을 줍니다.

 

9. 소화기능 개선

고래고기에는 히스티딘이라는 아미노산이 많이 들어있습니다. 

히스티딘은 위액의 분비를 촉진하고 소화기능을 개선하는데 도움을 줍니다. 

또한 히스티딘은 알레르기 반응을 억제하고 염증을 완화하는 역할도 합니다.

 

10. 스트레스 해소

고래고기에는 트립토판이라는 아미노산이 많이 들어있습니다. 

트립토판은 세로토닌이라는 신경전달물질의 원료로, 우울감과 불안감을 줄여주고 기분을 안정시켜 주는 역할을 합니다. 

또한 트립토판은 멜라토닌이라는 호르몬의 원료로, 수면의 질을 개선하고 스트레스를 해소하는데 도움을 줍니다.

 

하지만, 고래고기를 섭취하는 것에는 주의가 필요합니다. 

 

일부 고래종은 멸종 위기에 직면하고 있는 상황이기 때문에 국제적인 보호 조치를 받고 있습니다. 

 

따라서 고래고기를 구매하거나 섭취할 때에는 그 유형이 합법적으로 취급되고 지속 가능한 방식으로 얻어진 것인지 확인해야 합니다. 

 

또한 고래의 몸속에는 수은 등의 중금속과 오염물질이 축적되어 있을 수 있으므로, 과다한 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다.

 

 

고래고기의 부작용

 

1. 태아의 발달에 악영향, 선천적 결함을 가진 아이 출산 위험

수은은 태아의 뇌와 신경계에 손상을 줄 수 있습니다. 

임신부가 고래고기를 많이 먹으면 태아의 지능, 언어, 주의력, 운동능력 등이 저하될 수 있으며, 선천적 결함을 가진 아이를 출산할 가능성이 높아집니다.

 

2. 유아의 면역기능, 신경발달과 기억력 저하 증가, 자폐아 위험

수은은 유아의 면역시스템을 약화시키고, 신경계의 발달을 방해할 수 있습니다. 

유아기에 고래고기를 많이 먹으면 면역력이 감소하고, 학습능력, 기억력, 집중력 등이 저하될 수 있습니다. 

또한 자폐증을 유발할 수 있는 요인으로도 알려져 있습니다.

 

3. 성인의 파킨슨병, 고혈압, 동맥경화 발병 위험의 증가

수은은 성인의 뇌와 심혈관계에도 영향을 줄 수 있습니다.

고령자가 고래고기를 많이 먹으면 파킨슨병과 같은 신경질환에 걸릴 확률이 높아지며, 혈압이 상승하고 동맥이 경화되어 심장병과 뇌졸중의 위험도 증가합니다.

 

4. 알레르기 반응

고래고기는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 단백질을 함유하고 있습니다. 

고래고기 알레르기 증상으로는 피부발진, 가려움증, 코막힘, 기침, 호흡곤란 등이 있습니다. 

심한 경우에는 아나필락시스 쇼크라는 생명 위협적인 반응이 발생할 수도 있습니다.

 

5. 생물축적 현상

생물축적 현상은 환경오염물질이 생물체의 조직에 축적되는 현상입니다. 

고래는 바다의 최상위 포식자로서 다른 생물체를 먹으면서 그들의 오염물질도 함께 섭취합니다. 

따라서 고래고기에는 다른 해산물보다 오염물질이 훨씬 많이 들어있습니다. 

이러한 오염물질은 인체에 장기적으로 축적되어 다양한 질병을 유발할 수 있습니다.

 

6. 동물보호 문제

고래는 지능이 높고 사회적인 동물로서 인간과 유사한 감정과 의사소통 능력을 가지고 있습니다. 

고래는 인간의 과잉포획과 해양오염으로 인해 멸종 위기에 처해있으며, 고통스러운 방식으로 사냥당합니다. 

고래고기를 먹는 것은 동물의 권리와 복지를 침해하는 행위로 간주될 수 있습니다.

 

고래고기의 부작용 6가지에 대해 알아보았습니다. 

 

고래고기는 맛과 영양만큼이나 위험한 식품이라는 것을 잊지 마세요. 

 

건강과 환경을 위해서라도 고래고기 섭취를 자제하시기 바랍니다.

 

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